Tonneaux en bois d’occasion : comment fonctionnent nos entrepôts de logistique ?

H&A

Tonneaux en bois d’occasion : comment fonctionnent nos entrepôts de logistique?

 

Depuis toujours, la mission d’H&A est de faciliter le pilotage et l’évolution de votre parc de barriques par des solutions innovantes et flexibles. Nous mettons tous les moyens en œuvre pour proposer des solutions adaptées qui correspondent à vos besoins.

Les dépôts font partie intégrante du cycle de vie d’une barrique, c’est là que de grandes actions s’opèrent. Chaque dépôt doit gérer les flux d’entrées et de sorties, contrôler la qualité de chaque barrique et procéder à leur recyclage.

Barriques de vin : où sont situés les dépôts H&A ?

Les dépôts H&A s’occupent de la reprise d’une barrique jusqu’à sa revente. Aujourd’hui, nous comptons plusieurs zones de chalandise réparties dans le monde entier. Chaque zone dispose de son propre dépôt. A cet effet, il existe au total 8 dépôts H&A dans le monde : 1 en Espagne, 1 en Bourgogne, 2 dans le Bordelais, 2 en Californie et 2 en Oregon / Washington state. 

Chaque dépôt est constitué d’un responsable et de son équipe. Suivant la taille du dépôt, l’équipe est plus ou moins grande. Par conséquent, nous comptons 8 collaborateurs par dépôt Bordelais et Espagnol, 2 en Bourgogne, 7 en Californie et 2 en Oregon / Washington state. 

Chaque année les dépôts voient passer un grand nombre de barriques suivant le marché où ils se situent. Le dépôt de Bordeaux traite 55 000 barriques par an et celui de Bourgogne 12 000. En Espagne, il faut compter 35 000 barriques annuelles, 25 000 pour le dépôt californien et 4 000 pour l’antenne située en Oregon / Washington state.

Au total ce sont 131 000 barriques qui sont reprises chaque année par nos entrepôts logistiques.

Tonneaux en bois d’occasion : comment fonctionnent nos entrepôts ?

Les dépôts H&A jouent un rôle majeur auprès de nos clients. Ils ont un mode de fonctionnement défini qui garantit le bon déroulé de la logistique.

Pour cela, chaque dépôt reçoit les fûts qui ne sont plus utilisés par nos clients. Une fois arrivés, les fûts passent par une chaîne qualitative qui analyse et contrôle l’état global du fût. Cette étape permet à nos collaborateurs de garantir un standard qualité unique pour chaque barrique qui sera ensuite revendue.

Une fois le contrôle effectué, il est nécessaire de passer à une remise en service de la barrique. La quasi-totalité de nos dépôts disposent du matériel de nettoyage nécessaire pour être conforme aux standards reconnus de notre charte qualité.

Cette étape consiste à nettoyer l’intérieur de chaque barrique et à l’aseptiser au soufre. Ici, l’objectif est de garantir un environnement sain pour les prochaines utilisations du fût. Pour découvrir l’intégralité du processus de nettoyage des barriques, vous pouvez consulter notre article sur le sujet. LIEN DE L’ARTICLE

Une fois le nettoyage terminé, les barriques pourront être stockées dans nos entrepôts. Dès lors qu’un client passe une commande auprès de nos équipes, les barriques sont reconsolidées en lots et préparées à l’envoi. Suivant les demandes de nos clients, nous pouvons intervenir sur un nettoyage extérieur du fût. 

Pour cela, nos équipes poncent la partie extérieure afin d’atténuer par exemple, les taches de vin qui auraient pu apparaître. Cette étape n’a bien évidemment aucune incidence sur la qualité de la barrique. Une fois que le client aura reçu son lot de barrique, il n’aura plus qu’à suivre le protocole standard de mise en œuvre avant de pouvoir les utiliser.

En d’autres termes, le but premier des dépôts H&A est de recevoir des lots consolidés de différentes typologies de barriques qui ne sont plus utilisées par leur propriétaire. Les lots sont ensuite remis en état pour être revendus à d’autres propriétés viticoles ou producteurs de spiritueux.

Barriques d’occasion : que deviennent les barriques nettoyées ?

Au niveau mondial, nous sommes la seule entreprise à posséder une multitude de choix de barriques à la revente. Nous reprenons des barriques de différentes contenances qui proviennent de multiples régions du monde. Notre mission première est d’offrir la meilleure valorisation du fût possible, peu importe son origine. Plus un fût arrive en bon état dans nos entrepôts, plus sa valorisation sera importante.  

Il peut arriver que des barriques se révèlent ne plus être étanches, cela devient alors un problème majeur pour les producteurs viticoles et le secteur des spiritueux. C’est pourquoi, ces barriques seront destinées au monde du bricolage pour terminer leur vie comme objet de décoration. 

Nos équipes sont à la disposition des clients. Suivant les besoins, nous pouvons par exemple réaliser des gravures de logo ou personnaliser les barriques.  

Finalement, les dépôts peuvent-être assimilés à d’immenses supermarchés distributeurs de barriques où les vignerons viennent se servir suivant leurs besoins.

Au total, chaque barrique est utilisée durant 6 cycles. Il faut compter environ 4 cycles pour le vinaire et 2 à 3 cycles pour les spiritueux (rhum, whisky, …). Là encore, cela permet d’augmenter la durée de vie d’une barrique de 12 à 20 ans à la fin de sa 6^ème rotation. 

Pour toute question relative à nos dépôts ou à nos services, contactez-nous directement depuis ce formulaire de contact.